La région était le foyer traditionnel des Yandruwandha, les Aborigènes. Le premier Européen à visiter la région fut Charles Sturt en 1845. Il a été suivi par A C Gregory en 1858, puis par Burke et Wills. Un monument à Sturt, Burke and Wills a été construit à Innamincka en 1944.
En 1882, un camp de police a été mis en place et une petite colonie a suivi. À partir du 7 avril 1889, une diligence de la Royal Mail part tous les quinze jours de Farina, exploitée par les marchands Davey et Pilkington. La ville a d'abord été nommée Hopetoun en l'honneur du gouverneur de Victoria, le comte de Hopetoun, mais elle n'a jamais été populaire auprès des habitants. La ville n'a jamais été très grande, mais elle possédait un hôtel, un magasin et un poste de police. Jusqu'en 1901, le poste de police était également le poste de douane pour la collecte des droits sur le bétail amené par voie terrestre du Queensland en Australie du Sud. En 1928, l'Australian Inland Mission y a construit un hôpital, l'Elizabeth Symon Nursing Home. Une grave sécheresse et un accès difficile à la colonie ont entraîné la fermeture de l'hôtel et de l'hôpital. En 1951, le poste de police a fermé et la ville a été abandonnée.
Le développement du tourisme et la découverte de gaz et de pétrole à la fin des années 1960 ont conduit à la création de Cooper Creek Hotel Motel Pty Ltd. La société a ouvert un hôtel, un magasin et des logements dans la ville abandonnée. En 1994, la maison de retraite Elizabeth Symon a été restaurée par Dick Smith et Australian Geographic et utilisée comme centre d'accueil pour les parcs et la faune d'Australie du Sud.
La commune de la ville, sur les rives de la Cooper, est très fréquentée par les campeurs, tout comme les toilettes et les douches publiques à jetons de la ville.