Le Cinco de Mayo (5 mai en espagnol) est une fête célébrant l'héritage mexicain et la fierté qu'il suscite, et se tient le 5 mai. Il est célébré aux États-Unis et dans certaines régions du Mexique, principalement dans l'État de Puebla. Le Cinco de Mayo n'est pas le jour de l'indépendance du Mexique, la fête nationale la plus importante du Mexique.
Dans l'État mexicain de Puebla, le Cinco de Mayo est célébré parce que l'armée mexicaine a remporté la bataille de Puebla face à l'armée française le 5 mai 1862. Ce fut une victoire surprenante. L'armée était sous le commandement du général Ignacio Zaragoza Seguín.


