Bosnie-Herzégovine

Le premier État de Bosnie-Herzégovine remonte au Moyen-Âge. Sous l'Empire ottoman, c'était une province très importante des Balkans et la capitale, Sarajevo, comptait 100 000 habitants. En 1878, elle est devenue une province d'Autriche-Hongrie lorsque l'Empire a pris le contrôle de la Bosnie-Herzégovine en 1908. En 1914, l'archiduc Ferdinand et sa femme, Sophie, ont été assassinés à Sarajevo, ce qui a conduit à la Première Guerre mondiale. De 1918 à 1992, le pays faisait partie de l'ex-Yougoslavie. Après une longue guerre de trois ans, la Bosnie-Herzégovine a proclamé son indépendance en tant que pays composé principalement de Serbes, de Croates et de Musulmans bosniaques.

Le pays est divisé en deux entités : La Fédération de Bosnie-Herzégovine et la Republika Srpska. Celles-ci sont ensuite divisées en 10 cantons.

Villes

Voici une liste des dix plus grandes villes de Bosnie-Herzégovine. Seules Sarajevo et Banja Luka comptent plus de 200 000 habitants.

La Bosnie-Herzégovine a produit de nombreux athlètes. Beaucoup d'entre eux étaient célèbres dans les équipes nationales yougoslaves avant l'indépendance de la Bosnie-Herzégovine.

L'événement sportif international le plus important dans l'histoire de la Bosnie-Herzégovine a été l'organisation des 14e Jeux olympiques d'hiver, qui se sont tenus à Sarajevo.

Le club de handball de Borac a remporté sept championnats yougoslaves de handball, ainsi que la Coupe du Championnat d'Europe en 1976 et la Coupe de la Fédération internationale de handball en 1991.

Le club de basket-ball Bosna de Sarajevo a été champion d'Europe en 1979. L'équipe nationale yougoslave de basket-ball a remporté toutes les médailles des championnats du monde de 1963 à 1990. L'équipe comprenait des joueurs bosniaques tels que Dražen Dalipagić et Mirza Delibašić. La Bosnie-et-Herzégovine se qualifie régulièrement pour le championnat d'Europe de basket-ball. Le club féminin de basket-ball Jedinstvo Aida, basé à Tuzla, a remporté les championnats d'Europe de 1989 à Florence.

La Bosnie compte de nombreux joueurs de basket-ball de classe mondiale, notamment Mirza Teletović, le premier Bosniaque de la NBA. Parmi les autres, on trouve Elmedin Kikanović, Nihad Đedović, Ognjen Kuzmić, Jusuf Nurkić, Nedžad Sinanović et Nemanja Mitrović.

Le club de karaté Tuzla-Sinalco de Tuzla a remporté le plus grand nombre de championnats yougoslaves, ainsi que quatre championnats européens et un championnat du monde.

L'équipe d'échecs bosniaque a été sept fois championne de Yougoslavie. En outre, le club ŠK Bosna Sarajevo a remporté quatre fois la Coupe des clubs d'échecs : 1994 à Lyon, 1999 à Bugojno, 2000 à Neum et 2001 à Kallithea Elassonos. Le grand maître d'échecs Borki Predojević a également remporté des championnats d'Europe : Litochoro (Grèce), moins de 12 ans, en 1999, et Kallithea Elassonos (Grèce), moins de 14 ans, en 2001. En 2003, il a remporté le championnat du monde des moins de 16 ans à Halkidiki (Grèce).

Le boxeur poids moyen Marijan Beneš a remporté plusieurs championnats de Bosnie-Herzégovine, des championnats yougoslaves et le championnat d'Europe. En 1978, il a remporté le titre mondial contre Elisha Obed des Bahamas. Un autre boxeur de poids moyen, Anton Josipović a remporté l'or olympique à Los Angeles en 1984. Il a également remporté le championnat yougoslave en 1982, le championnat des Balkans en 1983 et le trophée de Belgrade en 1985.

Le football d'association est le sport le plus populaire en Bosnie-Herzégovine. Il date de 1903, mais sa popularité s'est considérablement accrue après la première guerre mondiale. Au niveau local, le FK Sarajevo (1967 et 1984), Željezničar (1972) ont tous deux remporté le championnat yougoslave. L'ancienne équipe nationale de football yougoslave a compté un certain nombre de joueurs bosniaques, tels que Josip Katalinski, Blaž Slišković, Dušan Bajević, Enver Marić, Mehmed Baždarević, Ivica Osim, Safet Sušić, Vahidin Musemić et Mirsad Fazlagić.

Aujourd'hui, l'équipe de Bosnie-Herzégovine compte des footballeurs modernes comme Edin Džeko, Zvjezdan Misimović, Vedad Ibišević, Emir Spahić, Asmir Begović, Miralem Pjanić, Sejad Salihović, Senad Lulić et d'autres. L'équipe nationale indépendante de football de Bosnie-et-Herzégovine ne s'est pas qualifiée pour un championnat européen ou mondial, mais a joué deux fois en phase finale.

Les équipes nationales bosniaques ont eu du mal à recruter les meilleurs joueurs nationaux. De nombreux joueurs nés en Bosnie-Herzégovine choisissent de jouer pour d'autres pays en raison de leur identification ethnique. Par exemple, Nikica Jelavić et Vedran Ćorluka sont tous deux nés en Bosnie-Herzégovine mais jouent pour la Croatie. D'autres joueurs de Bosnie-et-Herzégovine de renommée internationale, qui ont fait des choix similaires, le sont : Dejan Lovren, Mladen Petrić, Mario Stanić, Neven Subotić, Zlatan Ibrahimović, Marko Marin, Boris Živković, Zlatko Junuzović, Savo Milošević, et Zdravko Kuzmanović.

La Bosnie-Herzégovine a été championne du monde de volley-ball aux Jeux paralympiques d'été de 2004 et de 2012. De nombreux membres de l'équipe ont perdu leurs jambes lors de la guerre de Bosnie.

La cuisine bosniaque utilise de nombreuses épices, en quantité modérée. La plupart des plats sont légers, car ils sont cuits dans beaucoup d'eau. Les sauces sont entièrement naturelles, avec à peine plus que le jus naturel des légumes du plat. Les ingrédients typiques sont les suivants : tomates, pommes de terre, oignons, ail, poivrons, concombres, carottes, choux, champignons, épinards, courgettes, haricots secs, haricots frais, prunes, lait, paprika et crème appelée Pavlaka. La cuisine bosniaque est équilibrée entre les influences occidentales et orientales. Du fait de l'administration ottomane depuis près de 500 ans, la cuisine bosniaque est étroitement liée aux cuisines turque, grecque et autres anciennes cuisines ottomanes et méditerranéennes. Cependant, en raison des années de domination autrichienne, il existe de nombreuses influences d'Europe centrale. Les plats de viande typiques comprennent principalement du bœuf et de l'agneau. Quelques spécialités locales sont ćevapi, burek, dolma, sarma, pilaf, goulash, ajvar et toute une gamme de sucreries orientales. Les vins locaux proviennent d'Herzégovine où le climat est propice à la culture du raisin. Le loza d'Herzégovine (similaire à la grappa italienne mais moins sucré) est très populaire. Les boissons alcoolisées à base de prune ou de pomme sont fabriquées dans le nord. Dans le sud, les distilleries produisaient autrefois de grandes quantités d'eau-de-vie. Le brandy est la base de la plupart des boissons alcoolisées.

Les cafés, où le café bosniaque est servi en džezva avec du rahat lokum et des morceaux de sucre, se trouvent dans de nombreux endroits à Sarajevo et dans toutes les villes du pays. La consommation de café est un passe-temps favori des Bosniaques et fait partie de leur culture. On pense que les Bosniaques sont parmi les plus grands buveurs de café au monde.

• La Bosnie-Herzégovine aux Jeux olympiques
• L'équipe nationale de football de Bosnie-Herzégovine
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