Beaufort (prononcer /ˈboʊfərt) est une ville du comté de Carteret, en Caroline du Nord, aux États-Unis. Elle a été fondée en 1722, ce qui en fait la troisième ville la plus ancienne de Caroline du Nord.
En 2000, 771 personnes vivaient à Beaufort. La ville est le chef-lieu du comté de Carteret. Elle est parfois confondue avec Beaufort en Caroline du Sud. Cependant, les deux noms sont prononcés différemment.
Beaufort se trouve dans la région des Inner Banks en Caroline du Nord. Le musée maritime de Caroline du Nord se trouve à Beaufort.