Le Collège de médecine est l'une des plus anciennes écoles de médecine de New York. Elle compte le plus grand pourcentage d'étudiants non blancs de toutes les écoles de médecine de l'État. [] Plus de médecins exerçant dans le centre de New York ont reçu leur formation à Upstate que dans toute autre école de médecine. L'Upstate se classe également au huitième rang national pour le nombre de diplômés qui font partie du corps enseignant d'un centre médical universitaire aux États-Unis. []
Les Colleges of Nursing and Health Related Professions sont également importants pour le centre de New York. Le College of Nursing est la seule école d'infirmières de New York à proposer des programmes de troisième cycle dans toutes les grandes filières : infirmière praticienne, infirmière clinicienne spécialisée, infirmière sage-femme et infirmière anesthésiste. Environ les trois quarts de ses étudiants sont des minorités. []
Le College of Health Related Professions est la porte d'entrée pour les étudiants qui cherchent à entrer dans certaines des carrières les plus compétitives et les mieux rémunérées du secteur des soins de santé aujourd'hui : assistant médical, physiothérapie et ergothérapie, informatique médicale, imagerie médicale diagnostique et sage-femme. Le collège est particulièrement fier de sa revendication historique d'avoir le plus ancien programme de formation de sage-femme du pays.
La School of Graduate Studies est connue pour son excellence dans l'enseignement et la recherche scientifique de base. Les étudiants ont la possibilité de travailler aux côtés de nombreux neuroscientifiques et chercheurs de base parmi les meilleurs du pays.
L'université gère le Southern Tier Center on Aging en collaboration avec le SUNY Binghamton. Le centre développe, met en œuvre et évalue de nouvelles interventions et de nouveaux modèles de prestation de services visant à améliorer la qualité de vie des personnes âgées et de leurs aidants.
Le président actuel est David Smith, MD.