La stabilité est une propriété de nombreux systèmes. Elle signifie être au repos, non susceptible de changer. En mécanique et en dynamique, un système est stable (a de la stabilité) s'il ne change pas de mouvement de lui-même, et s'il résiste à de petits efforts pour changer de direction ou de position.

Ainsi, un avion de ligne en vol est dynamiquement stable, et continuera à aller dans la même direction même s'il est secoué par une pression atmosphérique inégale (vent). Pour changer de direction, son système de contrôle doit être modifié. D'autre part, un avion de chasse est instable et doit être contrôlé à tout moment par une combinaison du pilote et d'un ordinateur.

La plupart des isotopes nucléaires sont instables, mais le monde est surtout fait d'isotopes stables.

Dans un bateau, la stabilité signifie qu'il est moins susceptible de chavirer.