L'adaptation est le processus évolutif par lequel un organisme devient mieux adapté à son habitat. Ce processus se déroule sur plusieurs générations. C'est l'un des phénomènes fondamentaux de la biologie.

Lorsque l'on parle d'adaptation, il s'agit souvent d'une "caractéristique" (un trait) qui aide un animal ou une plante à survivre. L'adaptation des dents des chevaux au broyage de l'herbe en est un exemple. L'herbe est leur nourriture habituelle ; elle use les dents, mais les dents des chevaux continuent à pousser pendant leur vie. Les chevaux se sont également adaptés à la course rapide, ce qui leur permet d'échapper à leurs prédateurs, comme les lions. Ces caractéristiques sont le produit du processus d'adaptation.

L'illustration des becs d'oiseaux montre un signe évident de leurs différents modes de vie. Cependant, manger une nourriture différente signifie aussi avoir un système digestif, des intestins, des griffes, des ailes et surtout un comportement héréditaire différent. Pour les adaptations majeures, ce qui change n'est pas un seul trait, mais tout un ensemble de caractéristiques.

L'adaptation se produit parce que les animaux les mieux adaptés sont ceux qui ont le plus de chances de survivre et de se reproduire avec succès. Ce processus est connu sous le nom de sélection naturelle ; c'est la cause fondamentale du changement évolutif.