Pristidae
Les poissons-scies sont une famille de raies qui ont un long corps, comme un requin. Une caractéristique qui distingue un poisson-scie des autres raies est son long museau en forme de scie. De chaque côté de ce rostre se trouvent de petites dents en forme de scie.
Les poissons-scies ont une bouche, des narines et des fentes branchiales sous le corps, tout comme une raie. De plus, leurs nageoires pectorales sont élargies, comme celles d'une raie. Tout comme les raies, lorsqu'elles se posent sur le fond, elles aspirent l'eau par deux spiracles situés juste derrière les yeux. Cela permet d'obtenir de l'eau pour les branchies, sans sable.
Plusieurs espèces peuvent atteindre environ 7 mètres ou 23 pieds.
Rostrum
La caractéristique la plus distinctive du poisson-scie est son rostre en forme de scie. Le rostre est couvert de pores sensibles au mouvement et à l'électricité. Ceux-ci permettent aux poissons-scies de détecter les mouvements et même les battements de cœur des proies qui se cachent sous le fond de l'océan. Le rostre sert d'outil de creusement pour déterrer les crustacés enfouis.
Si une proie appropriée passe à proximité, le poisson-scie, normalement léthargique, jaillit du fond et l'entaille avec sa scie. Cela a généralement pour effet d'étourdir ou de blesser la proie suffisamment pour que le poisson-scie la dévore. Les poissons-scies se défendent également avec leur rostre, contre les prédateurs tels que les requins et les plongeurs intrus. Les "dents" qui dépassent du rostre ne sont pas de vraies dents, mais des structures modifiées ressemblant à des dents, appelées dentiers.
