Protoplaste
En biologie moderne, un protoplaste est ce qui reste d'une cellule lorsque la paroi cellulaire est dissoute. Il reste donc le noyau de la cellule et les matériaux protoplasmiques environnants.
Définition : un protoplaste est une cellule végétale, bactérienne ou fongique dont la paroi cellulaire a été totalement ou partiellement enlevée par des moyens mécaniques ou enzymatiques.
Comme les parois cellulaires sont fabriquées différemment dans les différents royaumes, différentes enzymes sont utilisées pour les éliminer.
Protoplastes de cellules provenant d'une feuille de pétunia
Protoplastes de Physcomitrella patens
Enzymes pour la préparation de protoplastes
Les parois cellulaires sont constituées d'une variété de polysaccharides. Les protoplastes peuvent être fabriqués en dégradant les parois cellulaires avec un mélange d'enzymes appropriées dégradant les polysaccharides :
| Type de cellule | Enzyme |
| Cellules végétales | Cellulase, pectinase, xylanase |
| Bactéries à Gram positif | Lysozyme (+EDTA) |
| Cellules fongiques | Chitinase |
La raison pour laquelle les parois cellulaires ont été enlevées est de permettre l'utilisation de nombreuses techniques expérimentales différentes.
Les protoplastes sont largement utilisés pour la transformation de l'ADN (pour fabriquer des organismes génétiquement modifiés), car la paroi cellulaire bloquerait autrement le passage de l'ADN dans la cellule. Dans le cas des cellules végétales, les protoplastes peuvent être régénérés en plantes entières.
