Tige
Une tige est l'un des deux principaux axes structurels d'une plante vasculaire. La tige est normalement divisée en nœuds et entre-nœuds, les nœuds portent les feuilles, les fleurs, les cônes, les bourgeons axillaires ou d'autres tiges, etc.
Le terme "pousses" est souvent confondu avec celui de "tiges". Une "pousse" se réfère généralement à la croissance de nouvelles plantes fraîches, y compris les tiges et d'autres structures comme les feuilles ou les fleurs.
L'autre axe structurel principal des plantes est la racine. Chez la plupart des plantes, les tiges se trouvent au-dessus de la surface du sol, mais certaines plantes ont des tiges souterraines appelées stolons ou rhizomes.
Les tiges ont quatre fonctions principales qui sont :
- Support pour les feuilles, les fleurs et les fruits. Les tiges maintiennent les feuilles à la lumière et offrent un endroit où la plante peut conserver ses fleurs et ses fruits.
- Transport de fluides entre les racines et les parties supérieures du xylème et du phloème.
- Stockage des nutriments.
- La production de nouveaux tissus vivants. Les tiges ont un tissu appelé méristème qui contient des cellules en cours de division. Cela produit un nouveau tissu vivant.
La durée de vie normale des cellules végétales est de un à trois ans. La plupart des tissus des arbres qui durent plus longtemps sont constitués de cellules qui ne vivent plus. Les vaisseaux de l'écorce et du xylème en sont des exemples.
Asperges blanches et vertes - les tiges sont les parties comestibles de ce légume
Termes spécialisés pour les tiges
Les tiges sont souvent spécialisées pour le stockage, la reproduction asexuée, la protection ou la photosynthèse, notamment les suivantes :
- Bulbe - une courte tige verticale souterraine à laquelle sont attachées des feuilles charnues de conservation, par exemple l'oignon, la jonquille, la tulipe. Les bulbes fonctionnent souvent en reproduction en se fendant pour former de nouveaux bulbes ou en produisant de nouveaux petits bulbes appelés bulbilles. Les bulbes sont une combinaison de la tige et des feuilles. Il est donc préférable de les considérer comme des feuilles car ce sont les feuilles qui en constituent la majeure partie.
- Arbre - une tige ligneuse de plus de 5 mètres de long avec un tronc principal.
- Épines - une tige réduite avec une pointe acérée et une forme arrondie, par exemple l'aubépine.
Structure de la tige
Le tissu le plus important à l'intérieur de la tige est le tissu vasculaire. Celui-ci joue un rôle majeur dans la transpiration de l'eau et des nutriments. Il existe de nombreux tubes creux, dont le vaisseau du xylème et les fibres de schlerenchyme. Le phloème contient des tissus vivants.
Coupe transversale de la tige de lin, montrant l'emplacement des tissus sous-jacents. Ep = épiderme ; C = cortex ; BF = fibres libériennes ; P = phloème ; X = xylème ; Pi = moelle
Importance économique
Il existe des milliers d'espèces dont les tiges ont des utilisations économiques. Les tiges fournissent quelques grandes cultures de base comme la pomme de terre et le taro. Les tiges de canne à sucre sont une source majeure de sucre. Le sucre d'érable est obtenu à partir des troncs d'érables. Les légumes provenant des tiges sont les asperges, les pousses de bambou, les cactus, le chou-rave et le châtaignier d'eau. L'épice, la cannelle, est l'écorce d'un tronc d'arbre.
La cellulose provenant des troncs d'arbres est un additif alimentaire présent dans le pain, le parmesan râpé et d'autres aliments transformés. La gomme arabique est un additif alimentaire important obtenu à partir des troncs d'Acacia senegal. La chiclé, principal ingrédient du chewing-gum, est obtenue à partir du tronc de l'arbre chiclé.
Les médicaments obtenus à partir des tiges comprennent la quinine provenant de l'écorce de quinquina, le camphre distillé à partir du bois d'un arbre du même genre que celui qui fournit la cannelle, et le curare relaxant musculaire provenant de l'écorce de vignes tropicales.
Le bois est utilisé de mille façons, par exemple dans les bâtiments, les meubles, les bateaux, les avions, les wagons, les pièces automobiles, les instruments de musique, les équipements sportifs, les traverses de chemin de fer, les poteaux électriques, les piquets de clôture, les pilotis, les cure-dents, les allumettes, le contreplaqué, les cercueils, les bardeaux, les douves de barils, les jouets, les poignées d'outils, les cadres de tableaux, le placage, le charbon de bois et le bois de chauffage. La pâte de bois est largement utilisée pour fabriquer du papier, du carton, des éponges de cellulose, de la cellophane et certains plastiques et textiles importants, tels que l'acétate de cellulose et la rayonne. Les tiges de bambou ont également des centaines d'utilisations, notamment pour le papier, les bâtiments, les meubles, les bateaux, les instruments de musique, les cannes à pêche, les conduites d'eau, les piquets pour plantes et les échafaudages. Les troncs de palmiers et les fougères arborescentes sont souvent utilisés pour la construction. Les tiges de roseaux sont également des matériaux de construction importants dans certaines régions.
Les tanins utilisés pour le tannage du cuir sont obtenus à partir du bois de certains arbres, comme le quebracho. Le liège est obtenu à partir de l'écorce du chêne-liège. Le caoutchouc est obtenu à partir des troncs de l'Hevea brasiliensis. Le rotin, utilisé pour les meubles et les paniers, est fabriqué à partir des tiges de palmiers à vigne tropicaux. Les fibres libériennes pour les textiles et les cordes sont obtenues à partir de tiges de lin, de chanvre, de jute et de ramie. Le plus ancien papier a été obtenu à partir des tiges de papyrus par les anciens Égyptiens.
L'ambre est la sève fossilisée des troncs d'arbres ; elle est utilisée pour les bijoux et peut contenir des animaux anciens. Les résines du bois de conifère sont utilisées pour produire de la térébenthine et de la colophane. L'écorce des arbres est souvent utilisée comme paillis et dans les milieux de culture pour les plantes en conteneur.
Certaines plantes ornementales sont cultivées principalement pour leurs tiges attrayantes, par exemple :
- Écorce blanche de bouleau à papier
- Branches torsadées de saules tire-bouchons et canne de Harry Lauder (Corylus avellana 'Contorta')
- Rouge, écorce d'érable à écorce de papier
Questions et réponses
Q : Qu'est-ce qu'une tige dans une plante vasculaire ?
R : Une tige est l'un des deux principaux axes structurels d'une plante vasculaire.
Q : Quelles sont les fonctions d'une tige dans une plante ?
R : Les fonctions d'une tige dans une plante sont les suivantes : support des feuilles, des fleurs et des fruits, transport des fluides entre les racines et les parties supérieures dans le xylème et le phloème, stockage des nutriments et production de nouveaux tissus vivants.
Q : Que sont les nœuds et les entre-nœuds d'une tige ?
R : Les nœuds sont les parties d'une tige qui portent les feuilles, les fleurs, les cônes, les bourgeons axillaires ou d'autres tiges, tandis que les entrenœuds sont les parties de la tige qui se trouvent entre les nœuds.
Q : Quelle est la différence entre une tige et une pousse ?
R : Une tige est l'un des deux principaux axes structurels d'une plante vasculaire, tandis qu'une pousse fait généralement référence à une nouvelle croissance de la plante, comprenant à la fois des tiges et d'autres structures telles que des feuilles ou des fleurs.
Q : Que sont les stolons et les rhizomes chez les plantes ?
R : Certaines plantes ont des tiges souterraines appelées stolons ou rhizomes.
Q : Quelle est la fonction du méristème dans une tige ?
R : La fonction du méristème dans une tige est de contenir des cellules en division et de produire de nouveaux tissus vivants.
Q : De quoi sont constitués les tissus qui durent le plus longtemps dans les arbres ?
R : L'écorce et les vaisseaux du xylème, constitués de cellules qui ne sont plus vivantes, sont des exemples de tissus à longue durée de vie dans les arbres.
