Une parodie de messe est une mise en scène musicale de la messe qui utilise des mélodies d'autres œuvres musicales. Ce type de messe était populaire au XVIe siècle. "Parodie" dans ce sens ne signifie pas "parodie" dans le sens moderne du terme. Il ne s'agit pas de se moquer de quelque chose. Une messe parodique est une messe qui emprunte du matériel musical. La musique peut être empruntée à une chanson ou à un motet, généralement d'un autre compositeur. À l'époque, il n'y avait rien de honteux à utiliser les airs d'un autre compositeur. Aujourd'hui, on appellerait cela du plagiat (voler les idées d'autrui).
La parodie de messe était très populaire à la Renaissance : Palestrina a écrit environ 50 messes de parodie. Parmi les premières parodies de messes, on peut citer la Missa Malheur me bat, la Missa Mater Patris et la Missa Fortuna desperata de Josquin Desprez. Au milieu du XVIe siècle, un grand nombre de messes composées utilisaient la technique de la parodie.