Parlour (ou salon), vient du mot français parloir, de parler, qui signifie "parler". Le parloir est une pièce dans une maison où les gens peuvent se rencontrer. En Turquie, on l'appelle un kiosque. La Bible (Juges 3:20), parle du "salon d'été", une petite pièce construite sur le toit de la maison, avec des fenêtres ouvertes pour attraper la brise. Il est doté d'une porte donnant sur l'extérieur par laquelle les visiteurs peuvent entrer.
Dans certaines régions de Grande-Bretagne et des États-Unis, parlour est un nom courant pour certains types de restaurants tels que "ice cream parlour" et "pizza parlour". Il existe également des "Beer parlors", des salons de vin ou, dans un cas au moins, un "spaghetti parlor". Le mot "salon" a même été utilisé pour décrire un café comme "salon de café". Il peut également désigner une entreprise de services spéciaux, comme un salon de tatouage.
Les "salons intérieurs", dans 1 Chroniques 28:11 de la Bible, étaient les petites pièces ou chambres que Salomon construisit tout autour, sur deux côtés et à une extrémité du Temple (1 Rois 6:5). Certaines personnes pensent que les salons intérieurs étaient peut-être le porche et le lieu saint.
Dans l'usage chrétien médiéval, le salon était l'une des deux pièces d'un monastère. Le "salon extérieur" était la pièce où les moines ou les nonnes pouvaient rencontrer un visiteur et faire des affaires avec des personnes extérieures au monastère. Il se trouvait généralement dans la partie ouest des bâtiments du cloître, près de l'entrée principale. Le "salon intérieur" se trouvait à l'extérieur du cloître, à côté de la salle capitulaire, dans la partie est du monastère. La plupart des ordres religieux souhaitaient le silence dans le cloître, qui était le lieu où les moines étudiaient. Le salon intérieur était un endroit où les moines pouvaient parler sans déranger les autres dans le cloître.
Dans l'usage moderne, le salon est une salle de séjour formelle dans une grande maison ou un manoir. À la fin du XIXe siècle, c'était souvent une pièce formelle utilisée uniquement le dimanche ou lors d'occasions spéciales, et fermée en semaine. La famille y conservait ses meilleurs meubles, œuvres d'art et autres objets exposés dans le salon. Le corps d'une personne décédée était exposé dans le salon pendant l'organisation des funérailles. Au cours du XXe siècle, les architectes et les décorateurs ont modifié l'utilisation de la salle. Dans la plupart des foyers, le salon a été remplacé par la salle de séjour.
