Palais (anatomie)
Le palais est le toit de la bouche chez l'homme et les autres mammifères. Il sépare la cavité buccale (bouche) de la cavité nasale.
On trouve une structure similaire chez le crocodile, mais chez la plupart des autres tétrapodes, les cavités buccale et nasale ne sont pas vraiment séparées.
Le palais est divisé en deux parties, le palais antérieur dur et osseux, et le palais postérieur mou et charnu ou vélum.
Le palais dur est formé avant la naissance. Si la fusion n'est pas complète, on parle de fente palatine. Il s'agit d'un défaut de naissance ou congénital.
Comme le palais était autrefois considéré comme le siège du sens du goût, le palais peut également se référer à ce sens lui-même, comme dans l'expression "un palais discriminant". Par extension, la saveur d'un aliment (en particulier la bière ou le vin) peut être appelée son palais.
Questions et réponses
Q : Qu'est-ce que le palais ?
R : Le palais est le toit de la bouche chez l'homme et les autres mammifères.
Q : Qu'est-ce qui sépare la cavité buccale de la cavité nasale chez les mammifères ?
R : Le palais sépare la cavité buccale (bouche) de la cavité nasale chez les mammifères.
Q : Les cavités buccale et nasale sont-elles séparées chez la plupart des tétrapodes ?
R : Non, chez la plupart des autres tétrapodes, les cavités buccales et nasales ne sont pas vraiment séparées.
Q : Comment le palais est-il divisé chez l'homme et les autres mammifères ?
R : Le palais est divisé en deux parties : le palais dur osseux antérieur et le palais mou charnu postérieur ou velum.
Q : Qu'est-ce qu'une fente palatine ?
R : Si la fusion du palais dur n'est pas complète avant la naissance, on parle de fente palatine. Il s'agit d'une malformation congénitale.
Q : Le palais peut-il faire référence au sens du goût ?
R : Oui, comme le palais était autrefois considéré comme le siège du sens du goût, le palais peut également faire référence à ce sens lui-même, comme dans l'expression "un palais qui sait discerner".
Q : Comment la saveur d'un aliment peut-elle être désignée par le terme "palais" ?
R : Par extension, la saveur d'un aliment (en particulier d'une bière ou d'un vin) peut être appelée son palais.
