L'Empire ottoman, officiellement l'État Sublime d'Ottomanie (en turc ottoman : دولت عالیه عثمانیه), est un empire qui a duré de 1299 à 1923. Il était centré sur la Turquie et contrôlait les terres de l'est et du sud autour de la mer Méditerranée. L'empire a été fondé par Osman Ier vers 1299, et a été le plus puissant de 1400 à 1600 environ, lorsqu'il contrôlait le commerce et la politique en Europe du Sud-Est, en Asie du Sud-Ouest et en Afrique du Nord. Soliman le Magnifique était l'un des plus puissants souverains.

L'empire était un ensemble de pays conquis. Le sultan envoyait des gouverneurs pour diriger ces pays ou provinces, avec des titres tels que Pacha ou Bey. Le plus célèbre au début du XIXe siècle était Muhammad Ali Pacha. Outre les provinces, l'empire comptait également des États tributaires.

Plus tard, l'Empire ottoman a commencé à s'affaiblir. Dans la dernière partie du XIXe siècle, il est devenu connu comme "l'homme malade de l'Europe". L'empire a été vaincu lors de la première guerre mondiale et s'est effondré.