Système olfactif
Le système olfactif est le système sensoriel utilisé pour l'olfaction ou le sens de l'odorat.
La plupart des mammifères et des reptiles ont un système olfactif en deux parties.
- Il existe un système olfactif principal, qui détecte les substances volatiles en suspension dans l'air.
- Il existe un système secondaire, ou accessoire. Le système olfactif accessoire détecte des stimuli à base de fluides. Les données comportementales indiquent que le plus souvent, les stimuli détectés par le système olfactif accessoire sont des phéromones.
On dit souvent que le système olfactif est similaire au système gustatif (système gustatif). Les deux sont des sens chimiosensoriels. Ils transforment les signaux chimiques en impulsions nerveuses, qui sont traduites en perceptions dans le cerveau.
La partie du cerveau qui s'occupe de l'olfaction est le rhinencéphale, une petite partie du cerveau humain, mais beaucoup plus importante chez les autres vertébrés. Le cortex piriforme est probablement la zone la plus étroitement associée à l'identification de l'odeur. L'amygdale médiane est impliquée dans des fonctions sociales telles que l'accouplement et la reconnaissance des animaux de la même espèce. Le cortex entorhinal associe les odeurs aux souvenirs. Les fonctions exactes de ces zones supérieures font encore l'objet de recherches.
Linda B. Buck et Richard Axel ont reçu le prix Nobel de physiologie ou de médecine en 2004 pour leurs travaux sur le système olfactif. En analysant l'ADN de rats, ils ont estimé qu'il y avait environ un millier de gènes différents pour les récepteurs olfactifs dans le génome des mammifères.
Questions et réponses
Q : Qu'est-ce que le système olfactif ?
R : Le système olfactif est le système sensoriel utilisé pour l'olfaction ou le sens de l'odorat.
Q : Combien de parties le système olfactif de la plupart des mammifères et des reptiles comporte-t-il ?
R : Le système olfactif de la plupart des mammifères et des reptiles est composé de deux parties : un système olfactif principal qui détecte les substances volatiles en suspension dans l'air et un système olfactif secondaire ou accessoire qui détecte les stimuli liquides.
Q : Quels types de stimuli sont généralement détectés par le système olfactif accessoire ?
R : Les données comportementales indiquent que les stimuli détectés par le système olfactif accessoire sont le plus souvent des phéromones.
Q : Comment fonctionnent les sens chimiosensoriels tels que le goût et l'odorat ?
R : Les sens chimiosensoriels comme le goût et l'odorat transforment les signaux chimiques en impulsions nerveuses, qui sont traduites en perceptions dans le cerveau.
Q : Quelle partie du cerveau s'occupe de l'olfaction ?
R : La partie du cerveau qui s'occupe de l'olfaction s'appelle le rhinencéphale, une petite partie chez l'homme mais beaucoup plus importante chez les autres vertébrés.
Q : Qui a obtenu le prix Nobel pour ses travaux sur le système olfactif ?
R : Linda B. Buck et Richard Axel ont remporté le prix Nobel 2004 de physiologie ou de médecine pour leurs travaux sur le système olfactif.
Q : Selon les recherches de Buck et Axel, combien de gènes de récepteurs olfactifs seraient présents dans le génome des mammifères ?
R : En analysant l'ADN de rat, ils ont estimé qu'il y avait environ un millier de gènes différents pour les récepteurs olfactifs dans le génome des mammifères.
