Le brochet du Nord (Esox lucius) est surnommé "grand brochet", "grand brochet", "brochet" et "jack". Son nom signifie littéralement "loup d'eau". Le grand brochet est un poisson d'eau douce et le deuxième plus grand membre de la famille des Esox (brochets). Il est également l'homonyme de cette famille. En Amérique du Nord, il est originaire de l'Alaska, du Canada et du Haut-Midwest des États-Unis. Son aire de répartition naturelle comprend également l'Europe du Nord et l'Asie. C'est un poisson d'eau froide et il se plaît dans les lacs profonds. Les nordiques sont des mangeurs voraces qui ont besoin de grandes quantités de poissons pour une croissance régulière. S'ils sont surpeuplés dans un plan d'eau, leur taux de croissance est souvent rabougri.