Le voilier de l'Atlantique (Istiophorus albicans) est une espèce de poisson marin de la famille des Istiophoridae de l'ordre des Perciformes. On le trouve dans l'océan Atlantique et la mer des Caraïbes, de la surface jusqu'à 200 m de profondeur. Il n'est pas présent dans de grandes zones du centre de l'Atlantique Nord et du centre de l'Atlantique Sud. Le voilier de l'Atlantique est apparenté au marlin.
Des tests effectués dans les années 1920 ont estimé que le voilier de l'Atlantique était capable de faire de courts sprints allant jusqu'à 111 kilomètres à l'heure ; toutefois, des estimations plus prudentes de 37 à 55 kilomètres à l'heure sont plus largement acceptées. Des études plus récentes suggèrent même que les voiliers ne dépassent pas une vitesse de 36 km/h à la nage.
Les voiliers de l'Atlantique chassent les poissons en bancs, tels que les sardines, les anchois et les maquereaux, bien qu'ils se nourrissent également de crustacés et de céphalopodes.
