Le boeuf musqué (Ovibos moschatus, muskox) est un grand mammifère arctique de la famille des Bovidae.
Il a un épais pelage et était commun dans l'hémisphère nord pendant la période glaciaire du Pléistocène. Les mâles dégagent une forte odeur, d'où son nom. Cette odeur musquée est utilisée pour attirer les femelles pendant la saison des amours. Les bœufs musqués se déplacent en troupeaux de femelles et de leurs petits menés par un ou deux mâles forts. Les bœufs mâles se battent pour savoir qui sera le chef en mettant leurs têtes et leurs cornes épaisses en contact les unes avec les autres. Les longues cornes courbées des bœufs musqués éloignent les prédateurs. Lorsqu'un troupeau sent l'odeur des loups à proximité, tous les bœufs musqués forment un cercle et se tournent vers l'extérieur. Ils baissent la tête pour montrer leurs cornes.
Le bœuf musqué vit dans l'Arctique nord-américain et au Groenland, avec de petites populations introduites en Suède, en Sibérie et en Norvège.
Les bœufs musqués sont des herbivores qui se nourrissent d'herbes, de feuilles et de certaines fleurs arctiques. Ce sont des ruminants ; ils avalent leur nourriture sans la mâcher. Plus tard, ils régurgitent la nourriture (appelée "carde") et la mâchent. Les bœufs musqués, comme les autres ruminants, ont un estomac à quatre sections.
Les preuves d'ADN fossile suggèrent que les bœufs musqués étaient non seulement plus répandus géographiquement au Pléistocène, mais aussi plus diversifiés génétiquement. À cette époque, d'autres populations de bœufs musqués vivaient dans tout l'Arctique, des montagnes de l'Oural au Groenland. Avec le bison et le prghorn, le bœuf musqué était l'une des rares espèces de mégafaune du Pléistocène en Amérique du Nord à survivre à l'extinction du Pléistocène/Holocène et à vivre jusqu'à nos jours.