Molly Pitcher est le nom donné à une héroïne légendaire de la guerre d'Indépendance. Il n'y a aucune trace d'une personne réelle nommée "Molly Pitcher" dans les archives de la guerre révolutionnaire. La plupart des historiens s'accordent à dire que c'était un surnom pour une personne faisant un travail particulier. On pense que le nom vient du cri d'un soldat qui réclamait un pichet d'eau pour boire ou pour refroidir ses canons surchauffés. Molly était un surnom féminin courant à l'époque.