L'orange mandarine, également appelée mandarine ou mandarine (toutes deux en minuscules), est un petit agrume (Citrus reticulata) dont les fruits ressemblent à d'autres oranges. Les mandarines sont généralement consommées nature ou dans des salades de fruits. La mandarine est tendre et s'abîme facilement au froid. Elle peut être cultivée dans les zones tropicales et subtropicales.
La mandarine est facilement pelée avec les doigts et peut être facilement fendue en segments réguliers sans qu'il soit nécessaire de faire couler le jus. Elle est donc plus pratique à manger, car il n'est pas nécessaire d'utiliser des ustensiles pour peler ou couper le fruit. Les segments de mandarines sont également vendus en boîtes de conserve.
Pendant le Nouvel An chinois, les oranges mandarines et les mandarines sont considérées comme des symboles traditionnels de bonne fortune. Pendant les deux semaines de célébration, elles sont fréquemment exposées comme décoration et offertes en cadeau à des amis, des parents et des partenaires commerciaux.
