Il y a 3 arrondissements dans le département de la Côte-d'Or. Les départements français, et dans d'autres pays, sont divisés en arrondissements, qui peuvent être traduits en anglais par districts (dans certains cas, par boroughs). Le chef-lieu d'un arrondissement est appelé une sous-préfecture.
Si la préfecture (chef-lieu) du département se trouve dans un arrondissement, cette préfecture est le chef-lieu de l'arrondissement, agissant à la fois comme préfecture et comme sous-préfecture.
Les arrondissements sont ensuite divisés en communes.
Les arrondissements de la Côte-d'Or le sont :