Le plattdüütsch est une langue germanique. Il est connu en anglais sous le nom de Low Saxon ou Low German, ou comme en allemand, Plattdeutsch.
Le plattdüütsch est parlé par de nombreuses personnes dans toute l'Allemagne du Nord. Il s'étend de la Prusse orientale et du nord de la Pologne, à travers le nord de l'Allemagne, les Pays-Bas, la Belgique et jusqu'à Dunkerque en France. C'est surtout depuis la Seconde Guerre mondiale que le nom "bas-saxon" est utilisé aux Pays-Bas au lieu de "bas-allemand", et l'usage de la langue a diminué de sorte qu'elle n'est plus protégée qu'en Allemagne et aux Pays-Bas.
On estime qu'il y a entre 3 et 10 millions de locuteurs. La plupart d'entre eux ont une connaissance passive de la langue ; il pourrait y avoir environ 3 millions de personnes qui la parlent à un niveau bon à très bon (ou qui sont des locuteurs natifs).


