Un liquide est une forme de matière. Il est réglé entre le solide et le gaz. Le liquide a un volume presque fixe, mais pas de forme définie.
Chaque petite force fait qu'un liquide change de forme en s'écoulant. De ce fait, la gravité fait que les liquides prennent toujours la forme du récipient. Les molécules qui composent le liquide peuvent se déplacer librement entre elles.
Les fluides qui s'écoulent lentement ont une viscosité élevée. Certains fluides comme le goudron ont une viscosité tellement élevée qu'ils peuvent sembler solides.
Il est difficile de comprimer un liquide. Si un liquide est refroidi jusqu'à ce qu'il soit plus froid qu'une certaine température, il deviendra un solide. Cette température est appelée point de fusion ou point de congélation et est différente pour chaque type de liquide. Si un liquide est chauffé, il devient un gaz. La température à laquelle cela se produit est appelée le point d'ébullition.
L'eau, les huiles et le sang sont des exemples de liquides.
Dans un liquide, le liquide du haut exerce une pression sur le liquide du bas, de sorte qu'en bas, la pression, p, est plus grande qu'en haut. L'équation permettant de résoudre ce problème est la suivante :
où z est la profondeur du point sous la surface et g est la force de la gravité qui attire le liquide. ρ est un nombre qui nous indique le poids d'une quantité donnée de liquide. Nous appelons cela la densité et elle est différente pour tous les liquides.
