Ils chassent souvent en hauteur dans les buissons ou sur les murs verticaux. Pour se protéger des chutes, ils font quelque chose qui ressemble beaucoup à ce que font les alpinistes pour se protéger dans les montagnes. Les humains attachent une corde à la montagne et attachent l'autre extrémité au harnais qu'ils portent. Les araignées sauteuses attachent la soie de leurs filières à l'objet sur lequel elles se tiennent, puis elles sautent. Pendant qu'elles se déplacent dans les airs, elles fabriquent de la soie pour qu'il y ait toujours une corde de sécurité qui traîne derrière elles.
Les araignées qui sautent peuvent parcourir de longues distances pour leur taille, jusqu'à 16 cm. p11 Lorsqu'elles sautent, elles utilisent leurs pattes arrière. Elles lèvent leurs pattes avant pour être prêtes à attraper leur proie.
De nombreuses autres sortes d'araignées chassent la nuit, mais les araignées sauteuses dépendent de leurs yeux, elles aiment donc sortir le jour. Souvent, elles trouvent un endroit ensoleillé sur un mur ou un tronc d'arbre.
Il existe cependant de nombreuses variations, et de nombreux aspects surprenants. D'une part, les salticidés ne suivent pas nécessairement un chemin droit pour approcher une proie. Ils peuvent suivre un parcours détourné, parfois même un parcours qui conduit le chasseur à travers des endroits où la proie n'est pas visible. Un comportement aussi complexe est difficile à concilier avec un organisme qui possède un cerveau aussi minuscule. Certaines araignées des espèces de Portia peuvent faire de longs détours d'un buisson jusqu'au sol, puis remonter la tige d'un autre buisson pour capturer une proie sur une feuille particulière. Ce comportement fait l'objet de recherches.
Parce qu'elles ont de très bons yeux, les araignées sauteuses peuvent voir les êtres humains lorsqu'elles s'approchent. Certaines araignées sauteuses peuvent s'enfuir pour éviter de s'approcher des humains, et d'autres ne semblent pas avoir très peur. Mais dans tous les cas, une araignée sauteuse surveillera un être humain qui se trouve à proximité. Lorsqu'elles ne s'enfuient pas, mais se retournent pour surveiller un être humain, il peut sembler qu'elles s'intéressent à nous. Certaines d'entre elles sautent même de l'endroit où elles sont assises sur des branches, des rochers, etc. sur le doigt d'une personne ou sur un appareil photo. Ces araignées ne mordent que pour obtenir quelque chose à manger ou pour se défendre, donc si elles sautent sur la main de quelqu'un, elles ne mordent pas. Les gens se font mordre s'ils pincent ou pressent une araignée qui saute.
