Les langues judéo-arabes sont un ensemble de dialectes de la langue arabe parlés par les Juifs vivant ou ayant vécu dans des pays arabophones. Tout comme dans le reste du monde arabe, les Juifs arabophones possédaient différents dialectes pour les différentes régions où ils vivaient. La plupart des dialectes judéo-arabes étaient écrits dans des formes modifiées de l'alphabet hébreu, comprenant souvent des points de consonnes de l'alphabet arabe pour accueillir des phonèmes qui n'existaient pas dans l'alphabet hébreu.
En représailles de la guerre israélo-arabe de 1948, les Juifs des pays arabes ont été soumis à une discrimination et à une violence de plus en plus insupportables, ce qui a provoqué la fuite en masse de la quasi-totalité d'entre eux vers Israël. Leurs dialectes arabes n'ont pas prospéré en Israël, et la plupart ont disparu, remplacés par la langue hébraïque moderne.
Au Moyen Âge, les Juifs de la diaspora islamique parlaient un dialecte de l'arabe, qu'ils écrivaient dans une écriture hébraïque légèrement adaptée (plutôt que d'utiliser l'écriture arabe).
Ce phénomène est appelé judéo-arabe et peut être comparé à la fois au ladino (judéo-espagnol) et au yiddish (judéo-allemand).
Certains des livres les plus importants du judaïsme médiéval, bien que rédigés à l'origine en judéo-arabe, ainsi que certains ouvrages halakhiques et commentaires bibliques. Ce n'est que plus tard qu'ils ont été traduits en hébreu scientifique médiéval afin qu'ils puissent être lus par les Juifs ashkénazes d'Europe. Il s'agit notamment des ouvrages suivants