Jayhawkers est un terme qui est entré en usage juste avant la guerre civile américaine dans le Kansas saignant. Il a été adopté par des bandes militantes de Free-Staters. Ces bandes, connues sous le nom de "Jayhawkers", étaient des guérilleros qui affrontaient souvent des groupes pro-esclavagistes du Missouri connus à l'époque sous le nom de "Border Ruffians".

Après la guerre civile, le mot "Jayhawker" est devenu synonyme de peuple du Kansas. Aujourd'hui, un Jayhawk est généralement un étudiant, un fan ou un ancien élève de l'université du Kansas. "Jayhawk" est également le nom de leur mascotte, un oiseau mythique dont l'histoire est basée sur le terme de l'ère Bleeding Kansas.