Itanium (/aɪˈteɪniəm/ eye-TAY-nee-əm) est un type de microprocesseur Intel doté d'une architecture de puce 64 bits (qui n'est pas liée aux CPU 64 bits désormais courants fabriqués par Intel et d'autres). Les processeurs Itanium sont parfois utilisés aujourd'hui pour les serveurs. Les processeurs Itanium ont été conçus à l'origine par HP et Intel, qui les a fabriqués, et plusieurs fabricants de systèmes les ont utilisés ; il n'y a jamais eu autant de systèmes utilisés qu'on l'espérait à l'origine. Aujourd'hui, HP prend encore en charge la plupart des systèmes utilisant ces puces.

Intel a officiellement annoncé la fin de vie et l'abandon de la famille des processeurs Itanium le 30 janvier 2019.