Le facteur intrinsèque (IF), ou facteur intrinsèque gastrique (GIF), est une glycoprotéine. Il est produit par les cellules pariétales de l'estomac.

L'IF est nécessaire à l'absorption de la vitamine B12 (cobalamine) plus tard dans l'iléon de l'intestin grêle. Chez l'homme, la protéine du facteur intrinsèque gastrique est codée par le gène GIF.