Antoine-Laurent de Lavoisier (26 août 1743 - 8 mai 1794) était un noble, chimiste et biologiste français. Il est souvent appelé le "Père de la chimie moderne". Ses travaux constituent une partie importante de l'histoire de la chimie et de la biologie. Il a également contribué aux débuts de la théorie atomique. Il a été le premier scientifique à reconnaître et à nommer les éléments hydrogène et oxygène. Il a été exécuté, comme des centaines d'autres nobles, pendant la Révolution française.