Un hyperaccumulateur est une plante qui peut pousser dans des sols à très forte concentration de métaux.

La BBC présente un arbre sur l'île de Nouvelle-Calédonie, Pycnandra acuminata, qui pousse sur un sol riche en nickel. De nombreuses plantes différentes le font dans plusieurs familles de plantes différentes.

L'avantage de l'hyperaccumulation des métaux peut être que les niveaux toxiques de métaux lourds dans les feuilles dissuadent les herbivores (défense contre l'herbivorie).

Plusieurs familles de gènes sont impliquées dans l'hyperaccumulation, y compris l'absorption et le stockage des métaux lourds. Les gènes les plus généralement impliqués sont ceux de la famille des gènes ZIP. Ces gènes codent pour des récepteurs membranaires pour le transport, par exemple, de molécules de zinc.

Ces gènes d'hyperaccumulation (gènes HA) sont présents dans plus de 450 espèces de plantes, dont les organismes modèles Arabidopsis et les Brassicacées. L'expression des gènes HA permet à la plante d'absorber et de séquestrer des métaux tels que As, Co, Fe, Cu, Cd, Pb, Hg, Se, Mn, Zn, Mo et Ni en une concentration 100 à 1000 fois supérieure à celle que l'on trouve dans les espèces ou populations sœurs.