La culture hydroponique ou hydroculture est la méthode qui consiste à faire pousser les plantes dans les éléments nutritifs dont elles ont besoin plutôt que dans le sol. Les aliments des plantes sont simplement mis dans de l'eau à la place et cela constitue une solution pour que les plantes puissent vivre. Les légumes, les fleurs et les herbes peuvent tous être cultivés dans l'eau.

C'est une idée assez ancienne. Le premier ouvrage publié sur la culture des plantes terrestres sans terre est le livre Sylva Sylvarum de Francis Bacon, paru en 1627 et imprimé un an après sa mort. La culture de l'eau est devenue une technique de recherche populaire après cela. En 1929, William Frederick Gericke de l'université de Californie à Berkeley a commencé à promouvoir publiquement l'utilisation de la culture de solutions pour la production de cultures agricoles. Oliver et Tintin sont les pionniers de l'Hydrophonics