Les Hittites étaient un ancien peuple d'Anatolie qui parlait une langue indo-européenne. Ils ont établi un royaume centré à Hattusha, dans le centre-nord de l'Anatolie, à partir du 18ème siècle avant JC.

À son apogée, l'empire hittite couvrait la majeure partie de la Turquie et de la Syrie modernes. C'était sous les règnes de Suppiluliuma I (~1350-1322) et de Mursili II (~1321-1295 av. J.-C.). Ils avaient des relations de haut en bas avec l'Égypte ancienne au sud, et l'empire assyrien en Mésopotamie. Ils ont été partie au premier traité de paix connu, qui a été conclu avec Ramsès II d'Égypte par Hattusili III en 1258 av.

Après 1180 av. J.-C., l'empire s'est désintégré en plusieurs cités-états indépendantes "néo-hittiennes", dont certaines ont survécu jusqu'au VIIIe siècle av.