L'hémochromatose héréditaire est une maladie causée par un trouble génétique dans lequel une personne accumule un niveau dangereux de fer dans son corps.

Les humains, comme la plupart des animaux, n'ont aucun moyen d'excréter l'excès de fer. L'excès de fer s'accumule dans les tissus et les organes, perturbant leur fonctionnement normal.

La forme héréditaire de la maladie est la plus courante chez les personnes d'origine nord-européenne, en particulier celles d'origine celtique. La maladie est héritée selon un schéma autosomique récessif, ce qui signifie que les deux copies du gène dans chaque cellule présentent des mutations. Le plus souvent, les parents d'un individu atteint d'une maladie récessive autosomique sont chacun porteurs d'une copie du gène muté, mais ne présentent pas de signes et de symptômes de la maladie.