Un hamburger ou hamburger est un type de sandwich avec de la viande hachée cuite entre les deux moitiés d'un pain. Des tomates, des oignons, du fromage, de la salade et des trempettes peuvent également être ajoutés. Le hamburger peut être mangé sans couteau ni fourchette, c'est donc un fast food qui peut être consommé partout.
Les hamburgers portent le nom d'une ville d'Allemagne appelée Hambourg. Ils ont probablement été inventés en Allemagne, bien que ce que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de hamburger ait été créé aux États-Unis au XIXe siècle. Les hamburgers ont fait leur apparition sur les menus en Angleterre et aux États-Unis au XIXe siècle, et sont devenus un aliment populaire après l'exposition universelle de 1904. Ce que l'on appelle aujourd'hui un hamburger dans le monde entier était différent des premiers hamburgers allemands ; les plats allemands comportaient souvent un steak ou une saucisse entre des morceaux de pain au lieu de viande hachée.
De nombreux fast-foods, tels que Burger King, KFC et McDonald's, servent des hamburgers.
Un cheeseburger est un hamburger qui contient également du fromage. Les hamburgers peuvent être servis avec d'autres choses que du fromage, comme du chili.
Même si le nom comporte le mot "jambon", il n'y a pas de jambon.
