Caelifera

Auteur: Leandro Alegsa

09-05-2021

Les sauterelles sont du sous-ordre des Caelifera, y compris les criquets. Il existe 11 000 espèces, dont 10 000 appartiennent à la famille des Acrididae.

Pour distinguer les sauterelles des criquets ou des sauterelles, on les appelle parfois sauterelles à courtes cornes. Les espèces qui changent de couleur et de comportement à des densités de population élevées sont appelées sauterelles.

Les sauterelles préfèrent manger des herbes, des feuilles et des cultures céréalières, mais de nombreuses sauterelles sont omnivores. De nombreux sauterelles se nourrissent de plusieurs plantes hôtes en une journée, tandis que d'autres restent sur une seule plante hôte. Une des 8000 espèces de sauterelles ne mange qu'une seule espèce de plante.

Accouplement des sauterelles Romalea guttata

En tant qu'aliment

Les sauterelles font de la bonne nourriture pour certains. Par exemple, dans le sud du Mexique, les chapulines (sauterelles du genre Sphenarium) sont souvent consommées. Elles sont riches en protéines, en minéraux et en vitamines.

Ils sont généralement ramassés au crépuscule, à l'aide de lampes ou d'éclairage électrique, dans des filets de balayage. Elles sont parfois placées dans l'eau pendant 24 heures, après quoi elles peuvent être bouillies ou consommées crues, séchées au soleil, frites, aromatisées avec des épices, comme l'ail, les oignons, le piment, trempées dans du citron vert, et utilisées dans les soupes ou comme garniture pour divers plats. On les trouve en abondance dans la cuisine et les marchés de rue du centre et du sud du Mexique.

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Questions et réponses

Q : Quel type d'insecte est une sauterelle ?

R : La sauterelle est un insecte connu pour ses longues et puissantes pattes arrière.

Q : Dans quel type d'habitat les sauterelles vivent-elles généralement ?

R : Les sauterelles vivent généralement dans des habitats secs avec beaucoup d'herbe, comme les champs, les jardins et les prairies.

Q : À quel sous-ordre appartient la sauterelle ?

R : La sauterelle appartient au sous-ordre des Caelifera, qui comprend également les criquets.

Q : Combien y a-t-il d'espèces de sauterelles ?

R : Il existe 11 000 espèces de sauterelles, dont 10 000 appartiennent à la famille des Acrididae.

Q : Comment les sauterelles se distinguent-elles des grillons ou des katydides ?

R : Les sauterelles se distinguent des grillons ou des katydides par leurs cornes courtes et sont parfois appelées sauterelles à cornes courtes.

Q : Qu'est-ce qu'un criquet ?

R : Les criquets sont des sauterelles qui changent de couleur et de comportement en cas de forte densité de population.

Q : Quel type de nourriture les sauterelles préfèrent-elles manger ?

R : Les sauterelles préfèrent manger des herbes, des feuilles et des céréales, mais certaines sont omnivores et se nourrissent de plusieurs plantes hôtes en une journée, tandis que d'autres restent sur une seule plante hôte. Certaines espèces de sauterelles ne mangent qu'une seule espèce de plante.