Francis Cooke (vers 1583 - 7 avril 1663) était passager sur le Mayflower. Il était un signataire du Mayflower Compact et était un membre important de la colonie de Plymouth.

Francis Cooke a vécu en Angleterre, puis à Leyde, aux Pays-Bas.

Cooke a épousé Hester Mahieu à l'église française wallonne de Leyde. En août 1606, Francis Cooke et sa femme s'installent à Norwich, dans le comté de Norfolk en Angleterre. Ils n'y vivent pas longtemps et retournent aux Pays-Bas. Leur fils John a été baptisé à l'église wallonne de Leyde en 1607.