L'intoxication amnésique par les mollusques

Auteur: Leandro Alegsa

09-05-2021

L'intoxication amnésique par les mollusques est une maladie causée par l'empoisonnement à une toxine particulière appelée acide domoïque.

Parfois, certaines diatomées produisent de l'acide domoïque dans l'eau de mer. Les coquillages accumulent ce poison, et lorsqu'ils sont mangés par les gens, ceux-ci s'empoisonnent. Les symptômes peuvent être très graves : ils comprennent des pertes de mémoire permanentes, des lésions cérébrales et des vomissements.

Cette maladie a été découverte en 1987 dans l'est du Canada, lorsque de nombreuses personnes se sont empoisonnées après avoir mangé des crustacés dans un restaurant. Plusieurs personnes sont alors mortes de cette maladie.

Les oiseaux peuvent également contracter cette maladie en mangeant des mollusques empoisonnés. Ces oiseaux perdent leur capacité de coordination et peuvent s'écraser contre les vitres de la voiture et de la maison.

Les scientifiques ont constaté que les cas de cette maladie sont plus fréquents ces dernières années.

Aux États-Unis, il est illégal de capturer et de vendre des coquillages sans permis. Les mollusques et crustacés capturés doivent être fréquemment testés. Lorsque cette toxine est trouvée dans les mollusques, le gouvernement interdit la pêche et la vente dans la région.

Questions et réponses

K: Mikä on muistinmenetysoireinen äyriäismyrkytys?

V: Muistisairas äyriäismyrkytys on sairaus, joka johtuu myrkytyksestä tietyllä toksiinilla nimeltä domoiinihappo.

K: Miten ihmiset saavat myrkytyksen tästä sairaudesta?

V: Simpukat keräävät tätä myrkkyä, ja kun ihmiset syövät niitä, ihmiset saavat myrkytyksen.

K: Mitkä ovat amnestisen simpukkamyrkytyksen oireet?

V: Oireet voivat olla hyvin vakavia: niihin kuuluvat pysyvä muistin menetys, aivovaurio ja oksentelu.

K: Milloin tämä tauti löydettiin?

V: Tämä tauti löydettiin vuonna 1987 Itä-Kanadassa, kun monet ihmiset saivat myrkytyksen syötyään simpukoita ravintolassa.

K: Voivatko linnut saada muistinmenetyksen aiheuttaman simpukkamyrkytyksen?

V: Kyllä, myös linnut voivat saada tämän taudin syödessään myrkytettyjä äyriäisiä.

K: Millaisia toimenpiteitä toteutetaan tämän taudin ehkäisemiseksi?

V: Yhdysvalloissa on laitonta pyytää ja myydä simpukoita ilman lupaa. Pyydetyt äyriäiset on testattava usein. Yhdistyneessä kuningaskunnassa kaikki ravintoloita tai yleisölle myymistä varten pyydetyt äyriäiset laitetaan puhtaaseen veteen vähintään kahdeksi päiväksi ennen markkinoille saattamista.

Kysymys: Miksi tätä tautia on esiintynyt viime vuosina useammin?

V: Tutkijat havaitsivat, että tautitapauksia on esiintynyt viime vuosina useammin, mikä saattaa johtua meriympäristön muutoksista tai ilmastonmuutoksesta.