L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) est une institution spécialisée des Nations unies qui dirige les efforts internationaux pour vaincre la faim. Elle a été créée le 16 octobre 1945.

Elle sert à la fois les pays développés et les pays en développement et agit comme un forum neutre où toutes les nations se rencontrent sur un pied d'égalité. La FAO est également une source de connaissances et d'informations, et aide les pays en développement et les pays en transition à moderniser et à améliorer leurs pratiques agricoles, forestières et halieutiques, garantissant une bonne nutrition et la sécurité alimentaire pour tous.