Un condensat fermionique, ou condensat fermi, est un état de la matière (phase superfluide) qui est très similaire au condensat Bose-Einstein. Les superfluides sont également des condensats de Bose-Einstein.

La seule différence est que les condensats Bose-Einstein sont constitués de bosons et qu'ils sont sociaux les uns avec les autres (en groupe ou en grappe). Les condensats Fermi sont antisociaux (ils ne s'attirent pas du tout). Cela doit être fait artificiellement.

Cet état des lieux a été fait en décembre 2003 par Deborah Jin et son groupe. Jin a travaillé pour l'Institut national des normes et de la technologie de l'Université du Colorado. Son équipe a créé cet état de la matière en refroidissant un nuage de 40 atomes de potassium à moins d'un millionième °C au-dessus du zéro absolu (-273,15 °C, c'est la limite inférieure hypothétique des températures physiques). C'est la même température que celle requise pour refroidir la matière en un condensat de Bose-Einstein. Le processus de refroidissement d'un gaz en un condensat est appelé condensation.