Le jeûne est une sorte d'abstinence. C'est lorsqu'une personne ne mange pas ou ne boit pas pendant un certain temps. Ce n'est le cas que si la personne le fait de sa propre volonté. Il se peut aussi que la personne ne mange et ne boive que certains types de nourriture. Le plus souvent, le jeûne est pratiqué pour des raisons religieuses. Selon la tradition, les pratiques de jeûne peuvent interdire les rapports sexuels (ou tout désir sexuel), la masturbation, ainsi que l'abstention de manger certains types ou groupes d'aliments (par exemple, la viande).
Le jeûne pour des raisons religieuses et spirituelles fait partie des coutumes humaines depuis la préhistoire. Il est mentionné dans le Coran, dans la Mahabharata, dans les Upanishads et dans la Bible, tant dans l'Ancien que dans le Nouveau Testament. Dans le bouddhisme, elle est également enseignée comme un moyen d'obtenir le Nirvana.
Dans presque tous les cas, il y a des exceptions pour l'observation du jeûne. Celles-ci sont faites pour les groupes de personnes suivants
