"Always Mine" est le troisième single de
Dulce Amor sorti en 1988. "Always Mine" est une chanson pop latine uptempo qui a des influences de style libre et de musique de danse électronique. Elle est écrite dans la tonalité de si mineur avec 100 battements par minute. Les paroles de "Always Mine" parlent de l'amour des adolescents et de la pression négative des amis. Josh Kuun, de
Salon, a estimé que la chanson était "un freestyle des années 80 avec du synthé" et a ajouté que "si Selena était Debbie Deb ou Lisa Lisa".
La chanson s'ouvre avec le charley et la batterie qui jouent en même temps pour faire un rythme uptempo. Lorsque Selena chante le premier couplet de la chanson, le piano électrique commence à jouer. Dans la première partie de "Always Mine", Selena chante que tous ses amis lui disent qu'elle est idiote d'aimer un mec et qu'elle devrait le laisser tomber. Elle chante ensuite qu'elle a effectivement essayé à de nombreuses reprises, mais qu'elle ne peut pas aller jusqu'au bout parce qu'elle est amoureuse. Après la première mélodie de "Always Mine", Selena chante le deuxième couplet de la chanson. Elle chante qu'elle a passé un certain temps à essayer de penser à sa relation et aux commentaires de ses amis à l'égard de cette relation. Cependant, elle continue à chanter qu'elle finit toujours par vouloir être avec lui. Après cela, Selena chante en espagnol "Como una flor que necisita el agua/sin tu amor/se marchita mi alma" (en anglais : Comme une fleur qui a besoin d'eau, sans ton amour, j'ai une âme vide). Après la deuxième partie de la mélodie, Selena chante le refrain : "Tu seras toujours / toujours à moi / à moi jusqu'à la fin des temps / toujours à moi". Selena chante le premier et le deuxième couplet et le refrain une fois de plus avant la fin de la chanson.
