En chimie organique, une réaction d'élimination se produit lorsque certains atomes ou groupes d'atomes sont retirés d'une molécule plus grosse. En général, une double ou une triple liaison est créée par cette réaction.
Il y a deux façons principales de faire une réaction d'élimination. La première est appelée E1. Elle se déroule en deux étapes. S'il y a un bon groupe de départ dans la molécule, elle peut partir toute seule. Ensuite, une base ou une autre substance peut enlever l'autre groupe. La deuxième voie est appelée E2. Elle ne se fait qu'en une seule étape. Dans ce cas, la base enlève un groupe tout en laissant le groupe sortant.
Une réaction d'élimination commune se produit avec les alcools. Si un acide fort est présent, une molécule d'eau peut être éliminée pour former la double liaison.
