L'électrophysiologie est l'étude des propriétés électriques des cellules et des tissus biologiques. Elle implique des mesures de la variation de tension ou du flux de courant électrique à des échelles très variées, allant des protéines de canaux ioniques uniques aux tissus entiers comme le cœur. En neurosciences, elle comprend des mesures de l'activité électrique des neurones, et en particulier de l'activité du potentiel d'action.