L'anguille électrique, Electrophorus electricus, est une espèce de poisson. Elle peut peser jusqu'à trois kilos. Elle peut donner des chocs électriques allant jusqu'à six cent cinquante watts. L'animal utilise ces chocs à la fois pour la chasse et pour se défendre. Il vit dans les fonds boueux et stagnants des rivières de l'Orénoque et de l'Amazonie, et utilise des champs électriques à basse tension pour trouver ses proies.
L'anguille électrique est un prédateur de pointe dans les régions d'Amérique du Sud où elle vit. Cela signifie qu'elle n'a généralement pas d'ennemis, à l'exception d'autres animaux de sa propre espèce. Elle peut tuer des animaux plus grands que lui. Ses organes électriques sont issus de ses muscles et constituent les quatre cinquièmes de son corps.
Malgré son nom, l'anguille électrique n'est pas une anguille. C'est un poisson-couteau. C'est un renifleur d'air obligatoire (doit respirer de l'air). C'est logique, car l'eau boueuse est très pauvre en oxygène, et elle a besoin d'oxygène pour alimenter ses organes électriques.
Comme ils peuvent choquer, très peu de ces poissons sont gardés comme animaux de compagnie. Mais si l'anguille se choque de manière répétée, ses organes électriques se déchargent complètement. Une personne peut alors la toucher sans être choquée.