La lampe de Döbereiner est l'un des premiers briquets. Elle a été développée en 1823 par le chimiste allemand Johann Wolfgang Döbereiner. Le briquet a été produit jusqu'à environ 1880. Le château de Heidelberg et le Deutsches Museum (musée allemand) ont encore des lampes Döbereiner originales à montrer.

Le fonctionnement du briquet est basé sur une réaction chimique entre l'hydrogène et l'oxygène. Dans le cylindre de verre (a sur la photo de droite) se trouve de l'acide sulfurique. Dans la bouteille ouverte (b) se trouve du zinc et en haut une valve. Avec le levier (f), la bouteille sera ouverte. Ensuite, l'acide sulfurique s'écoule dans la bouteille. Lorsqu'il atteint le zinc, une réaction commence. Elle produit de l'hydrogène.

Z n + H 2 S O 4 Z n 2 + + S O 4 2 - + H 2 ↑ {\displaystyle \mathrm {Zn+H_{2}SO_{4}\longrightarrow Zn^{2+}+SO_{4}^{2-}+H_{2}\uparrow } }{\displaystyle \mathrm {Zn+H_{2}SO_{4}\longrightarrow Zn^{2+}+SO_{4}^{2-}+H_{2}\uparrow } }

L'hydrogène peut sortir de la bouteille par le haut. À côté de la valve, il y a du platine. L'hydrogène gazeux doit contourner le platine. L'hydrogène et l'oxygène de l'air réagissent en raison de l'effet catalytique du platine. Le mélange gazeux (appelé oxyhydrogène) brûle alors, car la réaction est exothermique, et produit de l'eau.

2 H 2 + O 2 2 H 2 O {\displaystyle \mathrm {2\ H_{2}+O_{2}\longrightarrow 2\ H_{2}O} }{\displaystyle \mathrm {2\ H_{2}+O_{2}\longrightarrow 2\ H_{2}O} }

Pour arrêter cette réaction, il suffit de fermer la bouteille, c'est-à-dire de relâcher le levier. L'hydrogène ne peut plus sortir de la bouteille et repousse l'acide sulfurique dans le cylindre de verre.