Caféier
Coffea (café) est un genre de plantes à fleurs de la famille des Rubiacées. Sur environ 120 espèces, nous ne faisons du café qu'à partir de deux d'entre elles, Coffea arabica et C. canephora.
Les Coffea sont des arbustes ou des petits arbres, originaires d'Afrique subtropicale et d'Asie du Sud. Les graines sont appelées "grains" dans le commerce du café. Les haricots des deux espèces productives sont largement cultivés dans les pays tropicaux. Le café est l'une des principales cultures de base du monde et constitue le principal produit d'exportation de certains pays.
La caféine contenue dans les "grains" de café protège les graines de la plante. C'est une forme de défense naturelle de la plante contre l'herbivorie. Les fruits et les feuilles contiennent également de la caféine et peuvent être utilisés pour faire un thé appelé "thé à la cerise de café". Le fruit est également utilisé dans de nombreux types de boissons non alcoolisées.
Plusieurs insectes nuisibles attaquent les plantes et affectent la production de café. Le café est utilisé comme plante alimentaire par les larves de certaines espèces de lépidoptères (papillons et mites).
Questions et réponses
Q : A quel genre appartient le café ?
R : Le café appartient au genre Coffea.
Q : Combien d'espèces de Coffea sont utilisées pour faire du café ?
R : Seules deux espèces de Coffea, Coffea arabica et C. canephora, sont utilisées pour faire du café.
Q : Où la plante est-elle indigène ?
R : La plante est originaire de l'Afrique subtropicale et de l'Asie du Sud.
Q : À quoi sert la caféine contenue dans les grains de café ?
R : La caféine dans les grains de café est une forme de défense naturelle de la plante contre l'herbivorie. Elle protège les graines de la plante d'être mangées par les animaux.
Q : Quels sont les autres usages du fruit à part la fabrication du thé ?
R : Le fruit peut également être utilisé dans de nombreux types de boissons gazeuses.
Q : Existe-t-il des insectes nuisibles qui attaquent les plantes et affectent la production ?
R : Oui, plusieurs insectes nuisibles attaquent les plantes et affectent la production de café.
Q : Existe-t-il des espèces de lépidoptères (papillons ou mites) qui utilisent le café comme source de nourriture ?
R : Oui, certaines espèces de lépidoptères utilisent le café comme source de nourriture pour leurs larves.
