Un cacatoès est l'une des 21 espèces appartenant à la famille des oiseaux Cacatuidae, la seule famille de la superfamille Cacatuoidea. Avec les Psittacoidea (vrais perroquets) et les Strigopoidea (perroquets de Nouvelle-Zélande), ils constituent l'ordre des Psittaciformes (perroquets).

Le nom cacatoès vient du nom malais de ces oiseaux, kaka(k)tua, via le kaketoe néerlandais.

Les cacatoès sont reconnaissables à leurs crêtes voyantes et à leurs becs courbés et forts. Son plumage est généralement moins coloré que celui des autres perroquets, étant principalement blanc, gris ou noir et présentant souvent des traits colorés sur la crête, les joues ou la queue. En moyenne, ils sont plus grands que les autres perroquets ; cependant, le Cockatiel, la plus petite espèce de cacatoès, est un petit oiseau.