Choline

La choline est un composé organique. C'est la molécule précurseur (~bloc de construction) du neurotransmetteur acétylcholine. L'acétylcholine est impliquée dans de nombreuses fonctions, dont la mémoire et le contrôle musculaire.

Certains animaux ne peuvent pas produire de choline, mais doivent en consommer dans leur alimentation pour rester en bonne santé. Les humains produisent une petite quantité de choline dans le foie. Aux États-Unis, la choline est recommandée comme nutriment essentiel après que des recherches aient montré que l'homme en a besoin. Ils doivent avoir de la choline dans leur alimentation ou prendre un complément pour rester en bonne santé. Parmi les avantages possibles, citons la réduction du risque d'anomalies du tube neural et de maladie hépatique grasse. Il a également été constaté que la consommation de choline pendant la grossesse peut avoir des effets bénéfiques à long terme sur la mémoire de l'enfant.

La choline est généralement regroupée avec le complexe de vitamine B. C'est une vitamine dont le corps humain a besoin. Les adultes devraient en prendre entre 425 et 550 milligrammes par jour. La choline est utilisée par l'organisme dans les parois des cellules et comme neurotransmetteur. Elle contribue également à prévenir les maladies cardiaques. Certains prétendent qu'elle aide à réduire la graisse corporelle, mais cela n'a pas été prouvé.

Histoire

Choline a été découverte par Andreas Strecker en 1864. En 1998, la choline a été classée comme un nutriment nécessaire par le Food and Nutrition Board de l'Institute of Medicine (USA).

Questions et réponses

Q : Qu'est-ce que la choline ?


R : La choline est un composé organique qui est une molécule précurseur de l'acétylcholine, un neurotransmetteur.

Q : Quelle est la fonction de l'acétylcholine ?


R : L'acétylcholine est impliquée dans diverses fonctions, notamment la mémoire et le contrôle musculaire.

Q : Tous les animaux produisent-ils de la choline ?


R : Non, certains animaux ne peuvent pas produire de choline et doivent en consommer pour rester en bonne santé.

Q : Quelle quantité de choline les êtres humains produisent-ils ?


R : Les humains produisent une petite quantité de choline dans le foie.

Q : La choline est-elle un nutriment essentiel pour l'homme ?


R : Oui, la choline est recommandée comme nutriment essentiel pour l'homme après que des recherches ont montré qu'elle doit être apportée par l'alimentation ou par des suppléments pour rester en bonne santé.

Q : Quels sont les avantages possibles de la consommation de choline ?


R : Les avantages possibles de la consommation de choline comprennent la réduction du risque d'anomalies du tube neural et de stéatose hépatique, ainsi que des effets bénéfiques à long terme sur la mémoire de l'enfant si elle est consommée pendant la grossesse.

Q : Quelle quantité de choline les adultes devraient-ils consommer quotidiennement ?


R : Les adultes devraient prendre entre 425 et 550 milligrammes de choline par jour.

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