Les quarks de charme ou quarks c sont les troisièmes plus massifs des six quarks. Comme tous les quarks, ils sont considérés comme si petits qu'ils ne peuvent pas être divisés. (C'est pour cette raison qu'on les appelle particules élémentaires). Tout comme les quarks up, les quarks de charme ont une charge de +2/3. Bien que les quarks de charme ne soient pas extrêmement courants, on les trouve dans des particules créées par des accélérateurs de particules (qui écrasent les atomes ensemble à des vitesses extrêmement élevées), comme les mésons J/ψ, les mésons D et d'autres particules de charme. Comme ce sont des fermions (particules qui ne peuvent pas avoir plus d'une de ces particules au même endroit en même temps), les quarks charmés ont un spin de 1/2.
La découverte des quarks de charme - et des mésons J/ψ - a conduit à une série rapide de percées scientifiques. Ces événements sont connus sous le nom de "révolution de novembre".