La remise à l'eau est une pratique de la pêche sportive pour la conservation des différentes espèces. Une fois le poisson capturé, le pêcheur retire soigneusement et rapidement l'hameçon de la bouche du poisson. Puis, sans causer de dommages, il remet le poisson vivant à l'eau. Le pesage et la mesure des poissons, s'ils sont effectués, se font souvent dans l'eau. En utilisant des hameçons sans ardillon, il est souvent possible de relâcher le poisson sans le retirer de l'eau (une ligne lâche est souvent suffisante).
La remise à l'eau est une décision éthique des pêcheurs, mais elle ne convient pas à toutes les situations. Le poisson serpent, par exemple, est une espèce envahissante. Dans de nombreux endroits, il est illégal de les remettre à l'eau. Le maskinongé est un poisson gibier très prisé dans de nombreux endroits. Mais, dans quelques endroits, il est également considéré comme une espèce envahissante et ne doit pas être remis à l'eau.

